Deficiencia de vitamina C: síntomas, dieta y tiempo de recuperación
Síntomas de la deficiencia de vitamina C
La vitamina C también se conoce como ácido ascórbico y es una de las trece vitaminas esenciales necesarias para que el cuerpo humano funcione de manera óptima. La vitamina C es soluble en agua, lo que significa que el cuerpo usa lo que necesita y cualquier sobrante se elimina como desecho filtrado a través de los riñones.
La vitamina C no se puede fabricar en el cuerpo, por lo que debe obtenerse de fuentes alimenticias. Por lo tanto, debe comer o beber algo que contenga vitamina C para satisfacer sus necesidades diarias.
Estoy bastante seguro de que todo el mundo ha oído hablar de Vitamina C. Se puede encontrar en Naranja. trago mas largo Jugo de naranja Para un impulso de energía cuando se siente deprimido o enfermo, las abuelas de todo el mundo lo confían.
La razón por la cual el jugo de naranja es reconocido como un combustible tónico Aumenta la inmunidad en tu cuerpo. Es que contiene vitamina C, que actúa como un potente antioxidante.
La vitamina C ayuda a combatir el daño celular antes de que suceda. Ayuda a neutralizar y despejar la respuesta del sistema inmunológico a las toxinas, reduciendo así la inflamación y todos los problemas causados por la respuesta inflamatoria intensificada.
La vitamina C se está agregando actualmente a los planes de tratamiento para ayudar Luchando contra el COVID-19 En pacientes hospitalizados, algunos investigadores sugieren tomar suplementos de vitamina C como protección contra el nuevo coronavirus.
porque COVID-19 es una nueva infección Se necesita más investigación para explorar el mecanismo y la eficacia del uso de la vitamina C. Para combatir el COVID-19.
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¿El ácido ascórbico es lo mismo que la vitamina C?
No, no son completamente idénticos, aunque la gente a menudo usa los términos indistintamente.
El ácido ascórbico es un nombre químico reservado para la forma más pura de vitamina C. Sin embargo, esta forma pura no ocurre naturalmente. Debe fabricarse mediante procesamiento químico.
La vitamina C en los alimentos siempre se combina con otros compuestos activos, porque así lo diseñó la naturaleza. Por lo tanto, es irónico que la forma más pura de vitamina C, el ácido ascórbico, solo se pueda obtener por medios no naturales.
¿Cuáles son los síntomas comunes de la deficiencia de vitamina C?
Nuestros cuerpos dependen de la vitamina C para muchas funciones corporales multisistémicas. Sin embargo, los síntomas de una deficiencia de vitamina C son numerosos y pueden variar en severidad.
Algunos de los síntomas más comunes son Artritis أو hinchazón Visión borrosa, sensibilidad a la luz yDolores de cabeza y cansancio yDepresión وVértigo cambios de humor, confusión mental yencías hinchadas (gingivitis) yla caries dental y facilidad Moretones وFalta de aliento.
¿Cuánto tiempo lleva recuperarse de una deficiencia de vitamina C?
El curso de la recuperación depende del grado de deficiencia.
Sin embargo, los síntomas de la deficiencia de vitamina C pueden comenzar a mejorar dentro de las 24 a 48 horas posteriores a la reposición a través de la dieta (fuentes de alimentos integrales) o la suplementación adecuada.
¿Qué cambios en la dieta se recomiendan para aumentar los niveles de vitamina C en el cuerpo?
No son realmente necesarios cambios dietéticos particulares cuando se considera una ingesta diaria normal.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que los niveles de vitamina C en los alimentos disminuyen cuando se cocinan a altas temperaturas o cuando se dejan expuestos al aire.
Por lo tanto, para obtener la mayor cantidad de vitamina C de los alimentos que come, consuma sus alimentos crudos en su forma natural o semicocinada. Sin embargo, evite hervir si es posible. Las altas temperaturas y la cocción prolongada reducen el contenido de vitamina C de los alimentos.
Si es jugo, asegúrese de beber el jugo un poco después de la extracción y no lo deje por mucho tiempo. La exposición prolongada al aire puede reducir la concentración de vitamina C en el líquido.
¿Cuál es la mejor fuente de vitamina C?
Las siguientes frutas y verduras se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina C:
- Naranja
- Toronja
- piña
- mango
- fresa
- melones
- Papaya
- Guayaba
- fruta de kiwi
- Tomates
- Guisantes verdes
- Brócoli
- La coliflor
- Pimienta
- Papas
- Chucrut o kimchi
- Espinaca
¿Cómo se relaciona la vitamina C y la anemia?
La deficiencia de vitamina C y la anemia por deficiencia de hierro a menudo coexisten. Tal vez recuerde que el hierro es el componente principal que se une a la hemoglobina para producir glóbulos rojos.
La vitamina C mejora la absorción de hierro, por lo que algunos médicos recomiendan tomar suplementos de hierro con jugo de naranja. Por el contrario, los niveles bajos de vitamina C pueden conducir directamente a la anemia al causar un sangrado excesivo.
¿Qué condiciones médicas pueden conducir a la deficiencia de vitamina C?
Las enfermedades crónicas como la enfermedad renal y las enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca, el cáncer y el abuso del alcohol y el tabaco pueden interferir o reducir la absorción de vitamina C.
¿La deficiencia de vitamina C puede conducir a la depresión?
Como se mencionó anteriormente, la vitamina C tiene muchos roles y funciones diferentes en el cuerpo humano. La depresión se asocia con niveles bajos o desequilibrios de dopamina, norepinefrina y serotonina, que son neurotransmisores que juegan un papel importante en la regulación del estado de ánimo.
Entonces, ¿cómo se toma la vitamina C? La vitamina C actúa como cofactor de la dopamina-beta-hidroxilasa, una enzima necesaria para convertir la dopamina en norepinefrina.
Por lo tanto, una deficiencia de vitamina C puede afectar directamente sus niveles de norepinefrina y afectar negativamente su estado de ánimo, provocando síntomas depresivos o exacerbando la depresión existente.
¿Cómo ayuda la vitamina C a mantener una piel saludable?
La vitamina C es un poderoso antioxidante que combate el estrés oxidativo causado por los radicales libres. El daño celular causado por los radicales libres se encuentra en la base de la mayoría de las enfermedades, incluidas las enfermedades de la piel.
Las propiedades antioxidantes pueden ayudar La vitamina C protege tu piel de forma natural. Del daño celular causado por la exposición al sol y otras toxinas.
Los rayos ultravioleta del sol son dañinos para la piel, ya que causan inflamación, lo que eventualmente puede provocar cáncer de piel y cambios celulares tempranos. El bloqueo de los rayos UV del sol es la principal razón por la que los expertos en piel insisten en usar protector solar, especialmente cuando se está al aire libre.
El cuerpo también necesita vitamina C para producir colágeno, la principal proteína estructural de la piel que le da fuerza y durabilidad. A medida que envejeces, parece arrugas Debido a la disminución gradual en la producción de colágeno, que se agrava con daño del sol.
La vitamina C puede funcionar como un gran agente para contrarrestar cada uno de estos problemas, lo que explica por qué se usa tanto en productos antienvejecimiento que pueden ayudar a que su piel luzca joven, tersa y radiante.
¿Pueden los bajos niveles de vitamina C causar aumento de peso?
Aunque muchas variables pueden estar relacionadas con obesidad Y las razones para ello, pero los expertos ven una relación inversa entre la vitamina C y el aumento de peso.
Los bajos niveles de vitamina C se han relacionado con mayores cantidades de grasa abdominal. La vitamina C puede ayudar a proteger contra la obesidad al regular la secreción de grasa de las células grasas y ejercer su poderosa capacidad antioxidante para reducir la inflamación y reducir la liberación de hormonas del estrés que contribuyen al aumento de peso.
¿Cuál es el requerimiento diario de vitamina C?
El requerimiento diario de vitamina C es de 90 miligramos para un hombre adulto sano y de 75 miligramos para una mujer adulta sana.
Algunos residentes, como los que fuman o sufren de Problemas digestivos Deben tomar 35 miligramos adicionales al día.
¿La deficiencia de vitamina C es una condición genética?
Como muchos otros problemas de salud, una persona puede tener una mutación genética que provoque una deficiencia de vitamina C.
La vitamina C es absorbida en el intestino por dos proteínas de transporte. Los genes implicados son SLC23A1 y SLC23A2.
Alrededor del 28% de la población porta la mutación del gen SLC23A2 que provoca una disminución de la absorción y acumulación de vitamina C, lo que lleva a su deficiencia.
Otros genes que pueden influir en las concentraciones de vitamina C son los genes que codifican una proteína de unión a la hemoglobina llamada haptoglobina, que se expresa en los dos alelos, Hp1-1 y Hp2-2.
Aquellos con el alelo Hp2-2 tienen un mayor riesgo de desarrollar deficiencia de vitamina C.
¿La deficiencia de vitamina C es una amenaza para la vida?
Las formas graves de deficiencia de vitamina C pueden tener consecuencias fatales, pero afortunadamente, es muy común en la actualidad debido a las mejoras en la dieta.
Se descubrió y se registró que un caso grave de deficiencia de vitamina C conocido como “escorbuto” afectó a muchos marineros que no consumían suficiente vitamina C durante largos viajes por mar.
El escorbuto, la forma más grave de deficiencia de vitamina C, puede poner en peligro la vida porque puede provocar sangrado espontáneo, anemia grave, insuficiencia orgánica y, en última instancia, la muerte.