Todo lo que necesita saber sobre las naranjas: beneficios para la salud, interacciones entre medicamentos y alergias

los puntos principales

• disfrutar Naranja (Citrus sinensis), con su cáscara exterior brillante y pulpa dulce, es muy popular en todo el mundo.

• La naranja es originaria del sudeste asiático y forma parte de la familia de las rutáceas.

• Las naranjas están cargadas de propiedades antioxidantes, lo que reduce el riesgo de muchas enfermedades. También ayuda a mantener la salud cardiovascular.

• Las naranjas ahora se cultivan en todo el mundo en las regiones subtropicales. Hay más de 600 especies de naranja que se disfrutan en todo el mundo.

• Florida y California son los dos mayores productores de naranjas de Estados Unidos.

En este artículo repasaremos los diferentes tipos de naranjas y sus beneficios para la salud. También se discutirá su amplia variedad de usos en productos alimenticios y artículos de cuidado personal.

Anatomía de una naranja

La naranja es una fruta popular en todo el mundo.

Muchos estadounidenses disfrutan de un vaso de jugo de naranja como parte de un desayuno saludable. Disfrute de esta fruta fresca como refrigerio para llevar.

Por lo general, mide de 2 a 3 pulgadas de diámetro y tiene una pulpa carnosa debajo de las cáscaras.

pela

La piel de naranja está formada por una fina capa exterior y una gruesa capa interior.

La capa exterior se llama flavido y contiene carotenoides. Los carotenoides dan a la piel de naranja su color característico.

La capa interna de la pulpa se llama blanco y contiene flavonoides, limoneno y pectina. Estas sustancias pueden afectar el sabor del jugo de frutas y, a menudo, son amargas.

La cubierta exterior, que es la única parte naranja de la cubierta, se llama exocarpio y contiene aceites esenciales. Estos aceites se utilizan a menudo para hacer perfumes y sabores.

La parte blanca de la cáscara, el mesocarpio, es esponjosa, contiene más pectina y se usa para hacer mermeladas.

Fruta

La pulpa, o fruto, es la parte que más se consume y constituye alrededor del 80% del peso del fruto. Contiene rodajas de naranja, bolsas de jugo y semillas.

aceites esenciales

El aceite se destila de la naranja de la cáscara. Tiene un aroma brillante y dulce.

El aceite se puede utilizar para deshacerse de bronquitis وResfríos وEstreñimiento Gripe, flatulencia, mala circulación, piel apagada y estrés.

Los jardineros a veces usan las cáscaras de naranja como repelente de insectos.

Las naranjas se utilizan en una variedad de productos, incluidos agentes saborizantes, fragancias y acondicionadores para el cabello. También se utiliza en jabones, detergentes, productos para el cuidado de la piel, perfumes y detergentes.

información nutricional

Una naranja es una porción promedio de una fruta y se puede disfrutar de dos a cuatro veces al día.

Una naranja promedio contiene 70 calorías, 0 g de grasa, 1 g de proteína, 16 g de carbohidratos (12 g son azúcares naturales) y 3 g de fibra. También contiene el 100 % de las necesidades diarias de vitamina C y alrededor de 235 mg de potasio.

Las naranjas también son una buena fuente de vitaminas B: tiamina (B1) y ácido fólico (ácido fólico o B9). La tiamina juega un papel importante en el desarrollo, crecimiento y función de todas las células del cuerpo. El ácido fólico, o ácido fólico, es importante en la formación de glóbulos rojos y en el crecimiento y funcionamiento de las células; Por eso es importante durante el embarazo.

Las naranjas son conocidas por sus piezas ricas en agua, que se conocen como rodajas jugosas. También contiene más de 170 fitoquímicos y 60 flavonoides, los cuales son compuestos químicos naturales en las plantas que actúan como antioxidantes y ayudan a combatir la inflamación.

conclusión:

Las naranjas son bajas en calorías y son una buena fuente de agua y carbohidratos, también son ricas en fibra y vitamina C. Las naranjas son ricas en antioxidantes y nutrientes. Se puede disfrutar como parte de una dieta saludable para ayudar a alcanzar la recomendación diaria de porciones de fruta.

Beneficios para la salud de la naranja

Las naranjas pueden ser comunes, pero son ricas en nutrientes.

Una naranja típica contiene vitaminas A, B y C, así como los minerales calcio, magnesio, potasio, fósforo, colina y más.

Es rico en antioxidantes y fitoquímicos y una buena fuente de fibra.

La fibra dietética mejora los niveles de colesterol, ayuda a perder y mantener el peso, ayuda a controlar la glucosa en sangre y desempeña un papel en la salud digestiva.

Una naranja promedio proporciona alrededor del 10% del requerimiento diario de fibra dietética recomendada.

Las naranjas también tienen un índice glucémico bajo, lo que las convierte en opciones favorables para las personas con diabetes. Se cree que su alto contenido de fibra y polifenoles ayuda a mantener bajo el índice glucémico.

Propiedades antioxidantes

Esta fruta brillante es bien conocida por su contenido de vitamina C, y por una buena razón. Una naranja promedio contiene el 100% de sus necesidades diarias de este poderoso nutriente.

La vitamina C es uno de los antioxidantes más potentes. Ayuda a reparar daños en el cuerpo y prevenir enfermedades. Como es rico en vitamina C, se sabe que las naranjas y el jugo de naranja ayudan a estimular el sistema inmunológico.

Las naranjas también contienen flavonoides, como hesperetina, naringina y naringenina, que son otra clase de antioxidantes. Además, contiene alfa y betacaroteno como la zeaxantina y la luteína.

Las naranjas también son buenas fuentes de vitaminas B como la tiamina, la piridoxina y el ácido fólico.

Beneficios para la salud cardiovascular

La naranja es buena para la salud del corazón. La vitamina C presente en las naranjas y el jugo de naranja ayuda a reducir la formación de placa en las arterias.

La vitamina C también mejora la producción de óxido nítrico y promueve la vasodilatación, o la capacidad de las venas y arterias para ajustar su diámetro y permitir el flujo sanguíneo libre. Ambos procedimientos mejoran la salud del corazón.

Los estudios han demostrado que el consumo de jugo de naranja puede proteger la salud del corazón al aumentar la cantidad de antioxidantes circulantes y disminuir la cantidad de daño a las células grasas.

Además de vitamina C, las naranjas también contienen pectina, que es una fibra soluble. La fibra soluble ayuda a atrapar el colesterol y transportarlo fuera del cuerpo. La flavonona hesperidina de las naranjas puede ayudar a reducir tanto el colesterol como la presión arterial.

Sin embargo, la ciencia sobre el consumo de jugo de naranja es un poco confusa.

Un estudio encontró que aquellos que bebían jugo de naranja tenían niveles más bajos de colesterol total, el colesterol LDL "malo", apo B y una relación LDL: HDL más baja. (8) Apo B es una proteína compuesta de una gran parte del colesterol LDL "malo", que a veces se denomina "colesterol malo".

Un estudio también encontró que el jugo de naranja comercial tenía un efecto reductor de la presión arterial más efectivo que el jugo de naranja normal, probablemente debido a la mayor concentración de flavonoides, pectina y aceites esenciales que antes.

Sin embargo, otro estudio encontró que el consumo de jugo de frutas no tuvo efecto sobre el colesterol total, LDL o HDL, pero puede conducir a una leve mejora en la presión arterial.

conclusión:

Los estudios existentes han demostrado efectos positivos y negativos de las naranjas y el jugo de naranja en los niveles de colesterol. Se necesita más investigación para determinar el efecto de las naranjas en el control de los niveles de colesterol.

Otros beneficios para la salud

Las naranjas y el jugo de naranja pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Se cree que los flavonoides hesperetina y naringenina pueden tener efectos positivos contra el cáncer.

Algunos estudios han encontrado que el jugo de naranja puede reducir el riesgo de leucemia y cáncer de mama, hígado y colon. Se cree que las frutas cítricas ayudan a prevenir el cáncer debido a su alto contenido de vitamina C, propiedades antioxidantes y cualidades antibacterianas y antifúngicas.

Las naranjas contienen ácido cítrico y citrato, los cuales han demostrado que previenen la formación de Cálculos renales. A los pacientes con cálculos renales se les puede recetar citrato de potasio para ayudar a tratarlos. Los citratos de las naranjas parecen tener efectos similares.

En un estudio, a un grupo de hombres se le recetó citrato de potasio y a otro grupo se le dio jugo de naranja. Ambos grupos tenían niveles similares de citrato urinario.

Otro estudio encontró que los niveles de oxalato en la orina eran similares en los que bebían jugo de naranja en comparación con los que tomaban agua destilada o jugo de limón. Este hallazgo sugiere que consumir jugo de naranja puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales.

Además, los componentes antiinflamatorios y antioxidantes de las naranjas ayudan a prevenir el envejecimiento al eliminar los radicales libres. Los radicales libres promueven muchas enfermedades degenerativas y el envejecimiento de la piel.

La vitamina C también apoya el desarrollo de colágeno, lo que hace que la piel sea suave y elástica. Un estudio encontró que la naranja Naragi o Santra (C. reticulata Blanco) y su cáscara se pueden usar de manera efectiva en productos antiarrugas para el cuidado de la piel.

Las naranjas también pueden ayudar a perder peso al reducir el estrés oxidativo, reducir los lípidos y la glucosa en la sangre y ayudar a la salud del hígado. Los estudios han encontrado que el consumo moderado de jugo de naranja 100 % está asociado con obtener suficientes nutrientes y tener una dieta positiva. Además, no supone ningún riesgo de sobrepeso u obesidad en adultos o niños.

consumo Apple Y las naranjas pueden reducir el riesgo Asma. Muchos jugos de naranja preparados comercialmente están fortificados con vitamina D. Los niveles bajos de vitamina D se han relacionado con la sensibilidad bronquial y el aumento Ataques de asma y disminución de la función pulmonar en algunos individuos. Aquellos que tienen deficiencia de vitamina D pueden responder menos a los medicamentos para el asma.

Orange también reduce el riesgo de escorbuto. El escorbuto es causado por una deficiencia de vitamina C durante 3 meses o más. Las naranjas ayudan a prevenir esta condición debido a su alto contenido en vitamina C.

conclusión:

Las naranjas son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra y pueden ayudar con la salud del corazón y la prevención del cáncer. El ácido cítrico y el citrato de las naranjas y el jugo de naranja podrían reducir el riesgo de formación de cálculos renales. Las naranjas también pueden ayudar a apoyar la producción de colágeno en la piel y retrasar los signos del envejecimiento debido a sus altos niveles de vitamina C y antioxidantes.

Tipos de naranjas

Hay dos categorías de naranjas: dulces y amargas.

Las variedades dulces son más populares que las variedades amargas. Incluyen naranja Valencia, navel, mandarina, Satsuma, Sevilla, Hamelin, Jaffa, Clementine y piña.

mandarín Originarios del sureste de China, son más fáciles de pelar, tienen extremos más planos y tienden a tener un sabor más plano que otras variedades dulces.

naranja amarga (Citrus aurantium), contrariamente a lo que su nombre podría sugerir, tiene múltiples usos culinarios. Se utiliza para hacer mermelada que es popular en todo el mundo. El sabor se utiliza como agente en vinos como Grand Marnier y Cointreau.

Si bien la toronja y la mandarina son similares, no son lo mismo. Pertenecen a la misma especie, pero cada uno tiene diferencias en su apariencia, olor y sabor. Las mandarinas tienden a ser más pequeñas y menos agrias y, por lo general, se pelan más fácilmente.

En comparación, los pomelos son más grandes y pesados, y su pulpa es rosada o roja. El tun también puede ser más grande que una naranja.

En los últimos años, las naranjas sanguinas se han vuelto ampliamente conocidas y disponibles. Esta naranja es un tipo híbrido. Tiene pulpa roja y es más sabrosa. La antocianina antioxidante le da a esta variedad única su color rojo oscuro, de ahí su nombre.

Las antocianinas protegen al cuerpo del estrés oxidativo, pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la memoria.

conclusión:

Hay varios tipos de naranja. Las naranjas dulces generalmente se disfrutan frescas y las naranjas amargas generalmente se usan con fines culinarios.

almacenamiento adecuado

Elija una naranja que sea pesada y firme con una hermosa textura de piel. Busque naranjas que no tengan magulladuras, imperfecciones, partes blandas o cortes.

Como todas las frutas y verduras, las naranjas deben lavarse antes de pelarlas o cortarlas. El lavado evita la transferencia de bacterias de la cáscara de naranja a la pulpa, que se consume.

Para lavar una naranja, frote su superficie vigorosamente con agua corriente limpia. Sécalo bien con una toalla.

Las naranjas se pueden almacenar hasta por 3 meses a 52 °F o hasta 5 meses a 36 °F, lo que las convierte en un alimento básico que se puede disfrutar durante todo el año.

Durante el transporte de las naranjas, la piel y la pulpa pueden perder humedad, lo que deteriorará su calidad. Cuando se almacenan a 68 F y una humedad relativa del 60 % al 80 % durante dos meses, las naranjas Valencia pierden alrededor del 10 % de la humedad de la cáscara, pero solo el 2 % de la pulpa.

Cuando se pierde la humedad, la cáscara se vuelve más delgada hasta volverse delgada, seca y quebradiza. Sin embargo, la pulpa todavía se come a menudo.

Cubrir las naranjas con una capa delgada de polietileno y una emulsión de cera puede duplicar la vida útil.

conclusión:

Elija frutas firmes y maduras y lávelas antes de comerlas. Se almacena correctamente.

¿Jugo de naranja o naranjas enteras?

El jugo de naranja es una buena fuente de potasio, ácido fólico y magnesio. (16) Sin embargo, los jugos de frutas deben disfrutarse con moderación como parte de una dieta saludable. Beber jugo de naranja puede ayudar a las personas a consumir la cantidad recomendada de fruta por día.

En general, comer la fruta entera es preferible a beber jugo de fruta. Cuando se exprime la fruta jugosa para recolectar el jugo, se pierden algunos nutrientes, incluidas las vitaminas solubles en agua.

Las fibras de la pulpa a menudo se desechan durante el proceso de elaboración del jugo. Si bien el jugo contiene algunos nutrientes, no es tan saludable como una fruta entera rica en nutrientes.

Los flavonoides potentes se encuentran en la parte blanca lechosa y la médula naranja. Cuando una naranja se come entera, se consumen muchos pedazos de pulpa y pulpa. Cuando se exprime, estas partes a menudo se desechan.

conclusión:

Si bien el jugo de naranja contiene vitaminas y minerales saludables, carece de fibra y algunos nutrientes que se degradan y desechan en el proceso de elaboración del jugo. Se recomienda disfrutar del jugo de naranja con moderación y elegir frutas enteras siempre que sea posible.

Seguridad de comer naranjas

En general, las naranjas son seguras para consumir.

Mientras que la rara alergia a los cítricos de naranja y cítricos está presente. Los síntomas de alergia aparecen después de comer o beber frutas cítricas crudas o, para algunos, incluso después de tocar la fruta.

Los síntomas incluyen enrojecimiento e hinchazón de los labios y las encías. hormigueo y/o picazón en los labios, lengua y garganta; y dermatitis de contacto.

La dermatitis de contacto es una erupción roja, inflamada y, a veces, con picazón cuando la piel entra en contacto directo con una sustancia nociva. La afección no pone en peligro la vida ni es contagiosa, pero puede causar molestias.

En casos muy raros, las alergias a los cítricos pueden causar anafilaxia.

Aquellos que desarrollan dermatitis de contacto después de tocar frutas cítricas tienen más probabilidades de ser alérgicos al compuesto limoneno, que se encuentra en la cáscara de naranja.

Debido a que el limoneno a veces se encuentra en perfumes, productos para el cuidado de la piel, productos para el cuidado del cabello y cosméticos, las personas alérgicas también pueden experimentar una reacción a estos productos.

Las personas que desarrollan dermatitis de contacto en respuesta a los frutos cítricos y sus aceites deben evitar los productos que contengan derivados cítricos.

Un informe de caso, publicado en 2012, se refirió a un niño que desarrolló el síndrome del intestino inflamatorio inducido por proteínas dietéticas XNUMX-XNUMX horas después de beber jugo de naranja. A veces llamado alergia alimentaria retardada, el síndrome del intestino inflamatorio inducido por proteínas alimentarias provoca vómitos y diarrea, lo que puede provocar deshidratación y presión arterial extremadamente baja.

Actualmente, no existe una cura para la alergia a los cítricos, pero existen formas de controlar los síntomas. Los mejores métodos son evitar todas las frutas cítricas, tener cuidado con cualquier producto que pueda contener o haber estado en contacto con cítricos crudos y leer las etiquetas.

Las naranjas se pueden comer con el estómago vacío sin problema. Las naranjas no son cetogénicas, por lo que las personas que siguen una dieta cetogénica pueden tener dificultades para incluirlas en su plan de comidas.

¿Se pueden comer cáscaras y semillas de naranja?

Las cáscaras de naranja son ricas en flavonoides y fitoquímicos, así como calcio, cobre, magnesio, vitamina A, ácido fólico y vitaminas B. Tienden a tener un sabor amargo pero se pueden comer con seguridad.

Las semillas de naranja también se pueden consumir. Las semillas de los cítricos contienen pequeñas cantidades de compuestos de cianuro, pero las semillas de una naranja ordinaria no contienen suficiente cianuro para ser tóxicas o dañinas.

Las semillas de naranja se pueden mezclar en batidos, pero es mejor evitar comerlas si es posible.

conclusión:

Las naranjas son generalmente seguras para que todos las disfruten, pero existen alergias a los ácidos y pueden causar dermatitis de contacto. Quienes sean alérgicos a las naranjas o a los cítricos o tengan una reacción a los aceites de cítricos deben tener cuidado con los productos que contengan jugo de naranja, naranja o aceites de naranja.

¿Es posible comer naranjas durante el embarazo y la lactancia?

Las naranjas son seguras para consumir durante el embarazo con moderación. Debido a que aporta vitamina C, ácido fólico, calcio y potasio, junto con otras vitaminas y minerales, es una opción saludable.

Las madres lactantes necesitan más vitamina C que durante el embarazo, por lo que las mujeres pueden seguir disfrutando de las naranjas mientras amamantan.

La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro de fuentes vegetales, por lo que las naranjas son una adición inteligente a una dieta saludable habitual.

Posibles interacciones medicamentosas

Dependiendo del ingrediente activo de la droga, el jugo de naranja puede reducir la eficacia de la droga o puede crear niveles peligrosos de la droga en el cuerpo.

Las naranjas pueden interactuar con transportadores en el intestino que absorben medicamentos. Cuando esto sucede, una menor cantidad del medicamento puede ingresar al torrente sanguíneo, lo que limita el beneficio o la mejora que un paciente puede esperar con el tratamiento.

Las naranjas también pueden interferir con las enzimas responsables de descomponer los medicamentos en el sistema digestivo. Esto puede aumentar o aumentar la cantidad de medicamento que se absorbe en el torrente sanguíneo, lo que puede ser peligroso.

El jugo de naranja y manzana podría disminuir la absorción del agente anticancerígeno etopósido y algunos betabloqueantes como atenolol, cilprolol y talinol. Además, la absorción de algunos antibióticos, incluidos ciprofloxacino, levofloxacino e itraconazol, puede verse afectada.

Si toma un inhibidor de la ECA, como captopril, lisinopril y enalapril, evite comer demasiadas naranjas o demasiado jugo de naranja.

Los inhibidores de la ECA relajan los vasos sanguíneos y aumentan la cantidad de potasio en el cuerpo. Demasiado potasio puede causar problemas graves, como palpitaciones o latidos cardíacos irregulares. El consumo excesivo de naranjas ricas en potasio puede provocar una acumulación de potasio en el torrente sanguíneo.

Hable con su médico o farmacéutico acerca de comer frutas cítricas mientras toma medicamentos.

conclusión:

Las naranjas generalmente se consideran seguras para comer con moderación. Las naranjas y el jugo de naranja pueden interactuar con algunos medicamentos. Si toma un medicamento que interactúa con las naranjas, evite las naranjas, el jugo de naranja y los productos de naranja. Hable con su médico o farmacéutico acerca de cualquier medicamento que pueda interactuar con las frutas cítricas y las naranjas.

usos culinarios

Debido a que las naranjas son tan comunes, muchos productos contienen naranjas. Se utiliza cada parte de la fruta, incluido el jugo, la carne, la pulpa y el sabor de la cáscara.

Algunos productos de naranja comunes son:

• Mermelada de naranja
• gelatina de naranja
• Jugo de naranja
• ensalada de naranja
• gelatina de naranja
• mousse de naranja
• bebidas de naranja
• naranja seca
• Cáscaras de naranja confitadas
• salsa de naranja
• pan de naranja

Las naranjas se utilizan en una variedad de productos horneados, como pasteles, tartas y pasteles.

Una ultima palabra

Las naranjas son frutas ricas en nutrientes que proporcionan una gran dosis de vitamina C, así como otras vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos. Debido a esta definición de nutrientes, deben incluirse en una dieta saludable para ayudar a prevenir enfermedades, tener un sistema inmunológico saludable y tener una piel radiante.

Las naranjas son populares y ampliamente disponibles durante todo el año, y si se almacenan adecuadamente, permanecerán frescas durante varios meses. Debido a la cáscara gruesa, es fácil de llevar como refrigerio en cualquier momento.

Respuestas de expertos (preguntas y respuestas)

¿Cuál es el mejor momento del día para comer naranjas?

No hay tiempo "Derecha"O"Error" A partir de hoy a comer naranjas. Disfrútelo con cualquier comida o refrigerio que desee.

¿Pueden las naranjas provocar problemas estomacales?
Demasiada vitamina C, sí, puede causar malestar estomacal.

¿Es seguro que las mujeres embarazadas y lactantes consuman naranjas?

Es sí.

¿Por qué uno debe incluir naranjas en su dieta?

Las naranjas son una gran fuente de vitamina C, un nutriente que mantiene en funcionamiento nuestro sistema inmunológico, además de mantener nuestra piel saludable y posiblemente ayudar a prevenir las arrugas. También proporcionan abundante fibra y potasio.