Alergias alimentarias en niños - Causas, signos, prevención

Es importante que los padres sean conscientes de las alergias alimentarias para reconocer de inmediato los signos y síntomas de las alergias alimentarias comunes en los niños. Esta información es útil para los padres, no solo para determinar a qué alimentos pueden ser alérgicos sus hijos, sino también para buscar atención médica oportuna.

Qué es una alergia alimentaria?

Una alergia alimentaria es la respuesta defensiva del sistema inmunológico del cuerpo a algún ingrediente inofensivo en los alimentos que se percibe como una amenaza. El sistema inmunológico del cuerpo identifica erróneamente algunas sustancias en los alimentos como una amenaza; Estas sustancias se conocen como alérgenos. En respuesta a estas amenazas percibidas, el sistema inmunitario libera anticuerpos y ciertas sustancias químicas, incluida la histamina, para contrarrestarlas, lo que desencadena una reacción alérgica. Las reacciones alérgicas a los alimentos en los niños son amplias y variadas y pueden variar desde sibilancias, dolor abdominal, picazón, erupciones en la piel y secreción nasal, y pueden causar hinchazón o exacerbación en varias partes del cuerpo.

Causas de las alergias alimentarias en los niños

Una alergia alimentaria es el resultado de que el sistema inmunitario del cuerpo lo defienda contra un alimento que se ha percibido erróneamente como una amenaza. Esta alergia es más común en niños que en adultos. Las causas de esta sensibilidad son en gran parte desconocidas. Los padres siempre deben controlar el estado de las alergias alimentarias en los niños.

La diferencia entre alergia alimentaria e intolerancia alimentaria

No es lo mismo una intolerancia alimentaria que una alergia a determinados alimentos. En el caso de la intolerancia alimentaria, el cuerpo simplemente tiene dificultad para digerir algunos tipos de alimentos. En las alergias, el sistema inmunitario del cuerpo a veces reacciona de manera potencialmente mortal.

Alergias alimentarias comunes en los niños

Hay algunos alimentos que se sabe que causan reacciones alérgicas en los niños. Estos nutrientes son los siguientes:

• Cacahuetes
• árbol de nueces
• Leche
• Soja
• Trigo
• Los huevos
• Ostras
• Pescado
• semillas de sésamo

1. maní

La alergia al maní es particularmente peligrosa ya que se sabe que causa anafilaxia. La anafilaxia se caracteriza por la aparición muy rápida de una o más reacciones y síntomas alérgicos, que a veces provocan la muerte. Una persona que es alérgica al maní no debe consumir maní. Los cacahuetes están en forma de polvo y solo un rastro de proteína de cacahuete es suficiente para causar una reacción alérgica.

Síntomas

• Nariz que moquea
• Falta de aliento
• Sensación de asfixia
• Vómitos y náuseas y diarrea
• Erupción cutánea

tratamiento o trato

La forma más fácil de lidiar con una alergia al maní es una inyección de epinefrina. Asegúrese de que su hijo siempre lleve consigo una dosis de epinefrina. Se debe enseñar al niño a buscar atención médica si es necesario.

proteccion

Lea atentamente las etiquetas de todos los alimentos envasados ​​que compre para su hijo para ver si se menciona el maní en los ingredientes.

2. Nueces

Los frutos secos que crecen en los árboles se denominan colectivamente frutos secos e incluyen nueces, almendras, avellanas, nueces de Brasil y anacardos, por nombrar algunos. Al igual que las alergias al maní, las alergias a los frutos secos también pueden provocar anafilaxia y, por lo tanto, deben tomarse en serio.

Síntomas

• Diarrea
• Inflamación de la garganta, lo que resulta en dificultad para tragar
• Dolor abdominal y estomacal
• Picazón en la piel y otras partes del cuerpo.
• Nariz que moquea

tratamiento

Si experimenta alguno de los signos y síntomas de la alergia a las nueces de árbol en su hijo, busque atención médica de inmediato.

proteccion

• Es mejor no darle frutos secos ni ningún otro alimento que pueda contenerlos, incluso en pequeñas cantidades, a su hijo si es alérgico.
• También se recomienda que los niños con alergias a los frutos secos eviten los cacahuetes. además de.
• Se debe enseñar a los niños a leer cuidadosamente las etiquetas de los paquetes de alimentos. Si va a enviar a su hijo a una fiesta o excursión escolar, recuerde informar a los organizadores de dicho evento sobre la alergia de su hijo.
• Además, lee atentamente las etiquetas de los cosméticos como jabones y cremas porque pueden contener frutos secos o extractos de los mismos.

3. Leche

La mayoría de los padres consideran que la leche es una parte esencial de la dieta de sus hijos, pero la leche también es un alérgeno y muchos niños pueden ser alérgicos a la leche. La intolerancia a la lactosa a menudo se confunde con la alergia a la leche, sin embargo, son muy diferentes. La causa de la intolerancia a la lactosa es la falta de lactasa, la enzima que ayuda a descomponer la lactosa en la leche, en el cuerpo del niño. La alergia a la leche es cuando un niño tiene una reacción alérgica a la leche. Los síntomas de ambos son muy diferentes. En la mayoría de los casos, los niños superan la alergia a la leche a los tres años.

Síntomas

• dolor de barriga
• Vómitos y náuseas
• En raras ocasiones, anafilaxia
• Erupción cutánea y urticaria
• A veces, sangre con las heces

tratamiento

La mayoría de los niños superarán una alergia a la leche. Al igual que con otros alérgenos, es mejor evitar darle leche y productos lácteos. Una reacción aguda se puede tratar con epinefrina. Sin embargo, no existe una cura conocida para ello.

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La mayoría del chocolate contiene leche, y si su hijo es alérgico a la leche, el chocolate que contiene leche debe reemplazarse con chocolate amargo. Los productos alimenticios de origen vegetal no contienen lácteos y sería una buena idea probarlos. Eso sí, asegúrate de que tampoco contenga trazas de productos lácteos.

4. Soja

Si consumir tofu, leche de soya y frijoles de soya causa molestias, es posible que su hijo sea alérgico a los productos de soya. En la mayoría de los casos, los niños superarán la alergia a la soya cuando cumplan los XNUMX años.

Síntomas

• Vómitos y diarrea
• Erupción cutánea
• Nariz que moquea
• dificultades para respirar
• Prurito en y alrededor de la boca.

tratamiento

No existen tratamientos que puedan recetarse para la alergia a la soya; Una inyección de epinefrina aliviará los síntomas de la alergia.

proteccion

• La mejor manera de prevenir una alergia a la soya es evitar cualquier alimento que contenga soya o extractos de soya.
• Los extractos de soya se pueden encontrar en una variedad de alimentos envasados, que incluyen alimentos para bebés, fórmulas para bebés, papas fritas, productos horneados y sopas enlatadas.
• Es recomendable leer atentamente las etiquetas de los alimentos e inculcar el mismo hábito a los niños desde temprana edad.
• Los suplementos de vitaminas y minerales también pueden contener soja.Consulte a un médico antes de dar lo mismo a los niños.

5. trigo

El trigo se usa en una gran cantidad de productos alimenticios, incluidos productos cotidianos comunes como pan, galletas saladas, pasteles e incluso cereales. El trigo contiene una proteína llamada gluten que el cuerpo de algunas personas no puede descomponer de manera efectiva, lo que las vuelve sensibles.

Síntomas

• dificultades para respirar
• Nariz que moquea
• Dolores de cabeza
• Dolor de estomago y diarrea

tratamiento

El tratamiento para la alergia al gluten incluye una dieta controlada libre de productos de trigo. Los antihistamínicos son útiles para suprimir la reacción y siempre deben tenerse a mano. Los niños con alergia al trigo deben aprender a usar epinefrina (en caso de que tengan un ataque anafiláctico) y llevarla siempre consigo.

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Aunque no es fácil de atrapar, se encuentra en el gluten, las galletas saladas y el pan. A los niños con intolerancia al gluten se les debe enseñar a preguntar los ingredientes de los alimentos que se les sirven.

6. huevos

Las proteínas de las claras de huevo pueden causar una reacción alérgica. La buena noticia es que el setenta por ciento de los niños con alergia al huevo la superarán.

Síntomas

• Erupción cutánea
• dolor de barriga
• Dificultad para respirar

tratamiento

Siempre antihistamínicos y epinefrina listos y disponibles. Los antihistamínicos pueden brindar alivio si se presentan síntomas leves; Las reacciones más graves, aunque raras, requerirán la administración de epinefrina.

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Deben evitarse los huevos y los alimentos que contienen huevos. Lea atentamente las etiquetas de todos los productos horneados, como pan y pasteles. Algunas vacunas contienen proteínas de huevo y deben evitarse.

7. Ostras

Las langostas, los cangrejos y otras criaturas similares se clasifican como ostras.

Síntomas

• Vómitos y diarrea
• Erupción cutánea
• Nariz que moquea
• dificultades para respirar
• Prurito en y alrededor de la boca.

tratamiento

No existen tratamientos conocidos para la alergia a los mariscos.

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Una alergia a los mariscos permanece de por vida, por lo que es mejor que las personas con alergia a los mariscos la eviten a toda costa.

8. pescado

La alergia al pescado, como otras, puede causar sarpullido, náuseas, dolor de cabeza, asma , etc A veces, los niños pueden desarrollar una alergia solo a ciertos tipos de pescado.

Síntomas

• Diarrea
• Una garganta hinchada hace que sea difícil tragar
• Dolor abdominal y estomacal
• Nariz que moquea
• Picazón

tratamiento

Nuevamente, siempre tenga consigo antihistamínicos y epinefrina, en caso de que tenga dificultades para respirar.

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Como con todo lo demás, revisar las etiquetas de los alimentos es esencial, incluido el aceite de pescado.

9. Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo son ampliamente utilizadas en platos de Oriente Medio y Asia. Algunos niños son alérgicos a las semillas de sésamo. Una reacción alérgica a las semillas de sésamo puede ser grave y, por lo tanto, debe estar atento antes de dárselo a su hijo.

Síntomas

• Erupción cutánea
• dolor de barriga
• Dificultad para respirar

tratamiento

Siempre antihistamínicos y epinefrina listos y disponibles.

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Algunos restaurantes usan aceite de semilla de sésamo para preparar platos especiales; La mayoría de estos platos se encuentran en la cocina china y del sudeste asiático. Informe a los camareros del estado de su hijo.

Al consultar a un médico

Una reacción severa a ciertos alimentos se llama anafilaxia, lo que hace que su hijo tenga dificultad para respirar y tragar. Esto requiere ayuda médica inmediata. Los signos de anafilaxia incluyen:

• desmayo
• Dolor en el pecho
• sibilancias
• Hinchazón de los labios, la garganta y la lengua
• pulso débil
• volviéndose azul
• la piel de gallina
• latidos cardíacos acelerados

Si nota que su hijo está teniendo un ataque de anafilaxia y si le han puesto una inyección de epinefrina, inyéctesela de inmediato. Mantenga la calma y coloque a su bebé en el piso sin almohada debajo de la cabeza. Ponerlo sobre la almohada dificultará la respiración. Si su respiración suena aguda o ronca, significa que su garganta está hinchada. Es importante que no entre en pánico hasta que llegue la ayuda o puede llevarlo a un médico de inmediato. No le des ningún medicamento por vía oral porque le será difícil tragar debido a las dificultades para respirar o la garganta hinchada.

Mantenga la calma y mantenga sus pies elevados por encima de su corazón usando una almohada. Mantenlo caliente con una manta. Es posible que deba realizar RCP en su hijo para ayudar a normalizar la circulación sanguínea. Capacítese sobre cómo realizar RCP en un bebé y un niño, porque los pasos son diferentes.

Consejos para ayudar a su hijo a lidiar con las alergias alimentarias

Tenga en cuenta estas cosas para evitar exponer a su hijo a las alergias.

• En caso de duda, considere hacerse exámenes médicos para detectar alergias.
• Siempre tome medicamentos para la alergia si tiene enfermedades conocidas.
• La tarjeta médica debe ser puesta en alerta para el personal médico.
• Al ir a fiestas, salir con amigos y salidas escolares, los adultos responsables deben estar informados de la alergia del niño para que puedan
• Toma precauciones.
• Deben elegirse los sustitutos de alimentos disponibles; Por ejemplo, pan sin gluten.
• Enséñele al niño a leer siempre las etiquetas de los paquetes de alimentos.
• También se debe enseñar a los niños a mencionar sus alergias sin dudarlo si se les ofrece algo de comer.

Se recomienda que le pregunte al médico qué hace y qué no hace en caso de una reacción alérgica.

Preguntas y Respuestas

Algunas de las preguntas que vienen a la mente de todos los padres incluyen:

1. ¿Pueden los niños superar las alergias?

Algunas alergias permanecen de por vida. Estos incluyen alergias al pescado, mariscos, cacahuetes y frutos secos. La mayoría de las otras alergias desaparecen gradualmente con la edad.

2. ¿La alergia alimentaria es hereditaria?

Si un padre es alérgico a ciertos alimentos, existe un 50 por ciento de posibilidades de que el niño también desarrolle algo. Una alergia heredada de un hijo no es necesariamente la misma que la del padre; En este caso, un niño que tiene uno de los padres podría ser alérgico a algo completamente diferente del padre. Si ambos padres le muestran a un niño alergia a algún alimento específico seguido, la probabilidad de que el niño sea alérgico puede llegar al setenta y cinco por ciento.

Las alergias alimentarias son más comunes y van en aumento; También es cierto que cada vez hay más opciones de alimentos disponibles para las personas con alergias alimentarias. Si su hijo tiene alergias alimentarias, algunas precauciones serán suficientes para evitar que se desarrollen anomalías médicas no deseadas.