Actividad científica de refrescos congelados para niños
¿Te gustan los refrescos helados? Hace mucho frío, el niño todavía está rogando para ir a buscar estos refrescos congelados. Amo a mi bebé, así que en lugar de salir al frío helado para conseguir estas bebidas frías, ¡hicimos las nuestras con un poco de ciencia dulce inspirada en una experiencia de actividad invernal!
¿Por qué explotan los refrescos congelados?
- La razón de este fenómeno no tiene nada que ver con la presencia de dióxido de carbono (el gas que hace que la bebida burbujee).
- Una botella de agua llena también explota hasta el borde.
- El extraño comportamiento del agua es la razón detrás de este fenómeno. El agua se expande cuando cambia de líquido a sólido.
- La misma cantidad de moléculas de agua ocupan más espacio cuando se congelan.
- Las paredes de metal o vidrio impiden que las partículas se expandan en este espacio y sean empujadas, provocando su rotura.
Para la fabricación de refrescos congelados necesitas:
- pequeño vaso de plástico
- gran tazón
- cuchara o palito para revolver
- Pelar
- Nieve (¡mucha!)
- Sal: descubrimos que la sal de roca gruesa funciona mejor para estos experimentos de transferencia de calor con sal
- Jugo: usamos el pasaporte de guayaba como un regalo especial y ¡estaba delicioso!
- Opcional: Termómetro digital sin contacto
Coloque el vaso de plástico en el centro del recipiente lleno de jugo.
Luego agregue nieve por todo el exterior hasta que la nieve cubra al menos 3/4 del lado del vaso. Con cuidado espolvorea sal sobre el hielo. Tenga mucho cuidado de no poner sal en el jugo. ¡Esto es muy importante! Pero libera el hielo con sal
Ahora espera. Entonces espera. Entonces espera un poco más.
Para ayudar a pasar el tiempo, tome lecturas regulares con un termómetro digital sin contacto y discuta lo que sucede. También estudie lo que sucede con los cubos de hielo. Es interesante ver cómo salen del hielo.
Revuelva suavemente el jugo cada 30 minutos. El proceso de congelación puede tardar de XNUMX a XNUMX horas en comenzar, pero una vez que comiences a revolver regularmente, se convertirá en un cubo de hielo. ¡Cometimos ese error una vez! Asegúrate de raspar el líquido anticongelante de los lados del vaso y mézclalo.
Su hisopo continuará espesándose y una vez que alcance el grosor deseado (¡podemos soportar la cuchara en nosotros!), Está listo para beber.
¡Chatea y disfruta de tu dulce refresco científico congelado!
más allá de la ciencia
En este experimento, aplicamos los principios de transferencia de calor y el efecto de la sal sobre el hielo que aprendimos en nuestra actividad Sal y hielo. En resumen, la sal desencadena una reacción endotérmica que atrae calor a su alrededor para derretir el hielo. Lo hace tan agresivamente que bajará la temperatura a su alrededor por debajo del punto de congelación, lo que permitirá que nuestra bebida esté muy por debajo del punto de congelación. Registramos una temperatura tan baja como -5°C y se mantuvo a esa temperatura durante unas horas sin calentar. Esto permitió que nuestro jugo se congelara. Luego, siempre que recuerde mover y romper estos cristales de hielo para que no formen un bloque de hielo, el resultado es un granizado y un maravilloso granizado. Vea una actividad de invierno para obtener más detalles sobre la ciencia.