Colesterol dietético: 10 alimentos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol

En este articulo

• Alimentos para bajar el colesterol

• ¿Qué alimentos se deben evitar cuando el colesterol alto?

Colesterol: ese nutriente en el cuerpo humano que está asociado con la mayoría de las enfermedades que tememos, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Esta sustancia a base de aceite es transportada en la sangre por lipoproteínas y es insoluble en la sangre, que tiene una base de agua. ¡No podemos permitirnos vivir con colesterol, y no podemos vivir sin colesterol! El cuerpo humano necesita colesterol para producir hormonas, vitamina D y otros jugos digestivos. Sin embargo, un exceso de colesterol se deposita en las paredes de las arterias. Esto ralentiza el flujo de sangre, causando presión arterial alta. En condiciones extremas, los depósitos de colesterol provocan ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Hay dos tipos de colesterol que ingerimos a través de los alimentos: las lipoproteínas de alta densidad o HDL y las lipoproteínas de baja densidad o LDL. Por lo general, el aumento de LDL en la sangre es lo que causa los problemas anteriores. La única forma de controlar su ingesta de LDL es siguiendo sistema alimentario Esquema para bajar los niveles de colesterol LDL. Aquí hemos enumerado los alimentos que funcionan para bajar el colesterol rápidamente y llevar un estilo de vida más Salud.

Alimentos para bajar el colesterol

Aquí hay 10 productos alimenticios fácilmente disponibles que puede usar para reducir drásticamente sus niveles de colesterol malo.

1. Avena

La avena es muy recomendable para reducir los niveles de colesterol malo en sangre, sobre todo porque es un cereal integral. son inmunes Los cereales integrales son cereales con vitaminas, minerales y fibra, y contienen muchos otros nutrientes. Más importante aún, la avena también contiene una fibra soluble llamada beta-glucano, que es fundamental para reducir los niveles de LDL en la sangre. ¡Se ha demostrado que 3 gramos de avena al día reducen los niveles de LDL en la sangre en un 7 %! Otros cereales integrales como la cebada también son ricos en beta-glucano y hacen el trabajo.

2. Cítricos y fresa

La mayoría de las frutas cítricas, las bayas y las uvas son ricas en fibra soluble, lo que ayuda a controlar los niveles de colesterol. Esta fruta contiene pectina, una fibra soluble que puede reducir los niveles de colesterol malo en la sangre hasta en un 10%. También mejoran los niveles de HDL en la sangre, aumentando así el colesterol bueno en la sangre.

3. Verduras de hojas verdes oscuras

Las verduras de hojas verdes como la espinaca son la mejor respuesta a qué comer para reducir el colesterol de forma natural. Estos vegetales contienen fibra soluble y carotenoides como la luteína. La luteína y otros carotenoides actúan como antioxidantes que se unen a los radicales libres en el torrente sanguíneo que causan obstrucciones en las arterias, como el colesterol malo. También ayuda a unirse a la bilis, lo que ayuda al cuerpo a excretar más colesterol.

4. Aguacate

Los aguacates son una gran fuente de grasas monoinsaturadas (grasas saludables). Pueden ayudar a reemplazar los alimentos ricos en LDL, reduciendo así la ingesta de LDL. En segundo lugar, los aguacates son ricos en fibra soluble y esteroles vegetales. Los esteroles reducen significativamente la absorción de colesterol en el intestino y reducen los niveles de colesterol en plasma, lo que ayuda a excretar el colesterol de manera más efectiva.

5. Pescado azul

Se sabe que los atunes como el atún, el salmón, las sardinas y la caballa reducen los niveles de colesterol malo en la sangre. Primero, porque sirven como suplementos a la carne roja, que es la mayor fuente de colesterol malo o LDL. El pescado también contiene ácidos grasos omega-3, que se sabe que reducen las placas ateroscleróticas, las arritmias ventriculares y la presión arterial.

6. Chocolate amargo

¡Sí, en serio! Lo escuché bien. El cacao, el ingrediente principal del chocolate negro, contiene flavonoides. Los flavonoides evitan que el LDL en la sangre se oxide, que es la principal causa de enfermedades del corazón. Pero el chocolate contiene azúcar añadida, que es extremadamente dañina para un corazón sano. Por lo tanto, hay que asegurarse de que el chocolate negro ingerido contenga al menos un 75 % de cacao.

7. Ajo

El ajo es extremadamente beneficioso para reducir los niveles de colesterol. Casi todas las demás verduras de la familia de las cebollas, especialmente el ajo, ayudan a reducir los niveles de LDL al impedir la síntesis de colesterol en el hígado. Además, el ajo ayuda a reducir la presión arterial al permitir que la sangre fluya más libremente.

8. Soja

Si estás en una dieta de colesterol, los alimentos que contienen soya y soya son esenciales en tu dieta. Comida. Primero, son una rica fuente de proteínas, especialmente para los vegetarianos. En segundo lugar, los estudios han relacionado los alimentos a base de soya con niveles significativamente más bajos de lipoproteínas en la sangre, especialmente en personas con colesterol alto. 25 gramos de soja en un día pueden ayudar a reducir los niveles de LDL en más de un 5 %.

9. nuez

Las nueces y otros frutos secos sin procesar son una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables. También contiene fibra soluble y esteroles vegetales que se sabe que combaten el LDL en el cuerpo. Las nueces no solo combaten el colesterol malo o LDL, sino que también aumentan el colesterol bueno o HDL. Se ha observado que comer algunas nueces todos los días reduce los niveles de colesterol LDL en más del 10%.

10. Semillas de lino

Las semillas de lino son bocadillos saludables para el corazón. Contienen omega-3, una grasa poliinsaturada que ayuda a mejorar la función de los vasos sanguíneos, reduce los niveles de colesterol malo y reduce la inflamación vascular. Las semillas de lino también se pueden agregar al yogur y a los cereales bajos en grasa para una comida saludable.

¿Qué alimentos se deben evitar cuando el colesterol alto?

Aunque hemos abordado los alimentos que reducen el colesterol, aún no hemos abordado la raíz del problema. Aquí hay una lista de algunos alimentos que forman parte de una dieta alta en colesterol LDL. Estos alimentos deben evitarse o conservarse para garantizar un corazón sano.

1. Hígado

Es la fuente de colesterol en el cuerpo animal, este órgano debe evitarse para mantener los niveles de colesterol bajo control.

2. Margarina

Aunque se considera una alternativa a la mantequilla con menos grasas saturadas que la mantequilla, contiene una gran cantidad de grasas trans debido a los aceites parcialmente hidrogenados, lo que la hace más dañina para la salud del corazón que la mantequilla.

3. Productos horneados

Los productos horneados como pasteles, magdalenas, galletas, etc. contienen muchas grasas trans debido a los aceites vegetales hidrogenados en los que se cocinan.

4. Ostras

Comer ostras tiene muchos beneficios salud asociado a ello. Pero no se recomienda para personas con niveles altos de colesterol ya que cada onza de ostras contiene más de 20 miligramos de colesterol, que es muy alto.

5. Pollo frito

El pollo frito contiene una gran cantidad de colesterol, especialmente de lipoproteínas de baja densidad. Por lo tanto, debe evitar comer pollo frito.

6. Carne roja

La carne roja como el cordero es una gran fuente de colesterol malo y debe evitarse a toda costa para tener un corazón sano.

7. papas fritas

Las papas fritas también se cocinan en aceites vegetales hidrogenados, lo que las hace ricas en grasas no saturadas, como cualquier otro alimento básico de comida rápida.

8. Queso crema

Cada onza de queso contiene 27 miligramos de colesterol.

9. Helado

helado Lleno de colesterol malo. ¡Cada bola de helado contiene más colesterol que 10 donas glaseadas!

10. yema de huevo

La yema de huevo de pollo es una fuente rica en colesterol y las personas con niveles altos de colesterol deben evitarla.

Solo un corazón sano puede garantizar que sus funciones corporales funcionen bien. La única forma de tener un corazón saludable es mantener los niveles de colesterol bajo control, no demasiado altos para evitar que las arterias muevan la sangre, y no demasiado bajos para evitar la síntesis de nutrientes. Esto solo se puede lograr comiendo bien: comiendo los nutrientes correctos para reducir los niveles de colesterol y evitando productos alimenticios con alto contenido de colesterol malo y lipoproteínas de baja densidad. Mantener un corazón sano es la clave para tener una vida sana.

La lipoproteína de baja densidad (LDL) es un tipo de lipoproteína que transporta el colesterol y los triglicéridos desde el hígado a los tejidos circundantes. Es uno de los cinco grupos principales de lipoproteínas que incluyen quilomicrones, lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), lipoproteínas de densidad media (IDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL). Al igual que otras lipoproteínas, la lipoproteína de baja densidad (LDL) permite que las grasas y el colesterol se muevan con soluciones acuosas en el torrente sanguíneo. Esta lipoproteína regula la síntesis de colesterol. También es un objetivo en medicina cuando se mide el colesterol y se denomina "colesterol patológico o malo" en contraste con las lipoproteínas de alta densidad (HDL). Lo que se llama "colesterol bueno".